吃大蒜真的能杀菌抗癌吗？

大蒜里的大蒜素有一定的杀菌作用，但是要生吃、捣碎了放10分钟才会产生大蒜素，做熟了就没有效果了；说大蒜抗癌是谣言，没有任何证据证明吃大蒜能抗癌，长期大量吃生大蒜反而会刺激肠胃，引起胃炎、胃痛；大蒜只是一种普通的调味品，不要神化它的作用，更不要靠吃大蒜治病，有病还是要去医院。