问：铁锅怎么用才不生锈？

答：铁锅不生锈的开锅和保养方法：新锅先用洗洁精洗干净，小火烘干，然后用猪皮或者肥肉在锅里反复擦，整个锅都擦到油，让锅吃透油，然后放一晚上，第二天洗干净就可以用了；平时用完不要用洗洁精洗，用热水刷干净，小火烘干，涂一层薄油，这样用越久越不粘，也不会生锈。